Foodycle järjestetään jälleen 23.9.2017! Teemana monimuotoisuus

Järjestyksessään jo viides Foodycle-tapahtuma järjestetään lauantaina 23.9.2017! Tänä vuonna tapahtuman teemana on monimuotoisuus ja tapahtumapaikkana on tällä kertaa Kääntöpaikka Arabiassa (Intiankatu 1, Helsinki).

 

Urbaani ruokafestivaali Foodycle juhlii monimuotoisuutta luonnossa, ruoantuotannossa ja ruokakulttuurissa. Mikä monimuotoisuuden merkitys on ja miten sitä voidaan lisätä?

Mitä arvoa monimuotoisuudella on ruoan tuotannossa ja kulutuksessa? Miksi monimuotoisuus vähenee? Mitä kukin meistä voi tehdä? Foodycle 2017 kokoaa kysymysten äärelle ruoantuottajia, tutkijoita, asiantuntijoita, ruohonjuuritason toimijoita sekä ruoasta kiinnostuneen yleisön.

Luonnon monimuotoisuus on maapallon elämän perusta. Ihminen tarvitsee muita eliölajeja tarjoamaan ravintoa ja ylläpitämään ekosysteemien toimintaa. Luonnon monimuotoisuutta vaaliva monipuolinen ruoantuotanto turvaa nykyisten ja tulevien sukupolvien elämää muuttuvassa maailmassa. Ruoan monimuotoisuudesta versoo myös ruokakulttuurien rikkaus. Monimuotoisuus on paitsi elinehto myös ilon ja nautinnon aihe.

Lauantaina 23.9. klo 11–16 asukastalo Kääntöpaikan pihalla Arabiassa voi ostaa pientuottajien kasviksia, sieniä, hunajaa ja muita tuotteita maatilatorilla. Myynnissä on myös valmista ruokaa. Sisällä puheenvuoroissa pohditaan mm. monimuotoisuuden merkitystä ruoan tuotannolle, ympäristölle, terveydelle ja ruokakulttuurille. Tietoiskuissa esitellään tomaattilajikkeiden monimuotoisuutta ja villiyrttien käyttöä. Työpajassa pääsee kokeilemaan makkaranvalmistusta käytännössä (vaatii ennakkoilmoittautumisen).

_MG_7491

Foodyclen järjestää Ruoan tulevaisuus ry.

maapallo-teksti6